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大家好
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本文目录

1. 红烧猪红蹄的做法做法正宗做法
2. 用电压力锅烧红烧猪蹄的做法
3. 电压力锅做红烧猪蹄如何

红烧猪红蹄的正宗做法

1.

300克猪蹄洗净剁小块备用；

炒锅倒30ml油放入5克冰糖，小火炒至冰糖融化。窍门然后放入10克大料，高压锅红高压锅红再倒入300克猪蹄翻炒，烧猪烧猪再下入10克姜 ，脚的家常脚的家常10克葱翻炒；

淋上1勺料酒，做法做法加入1勺老抽炒至猪蹄上色。窍门加入300ml清水。大火煮开 ，小火慢炖60~80分钟；

猪蹄熟后加5克盐 ，3克鸡精调味
，大火收汁即可
。

2.

300克猪蹄洗净 ，加一勺料酒焯水，冲洗干净备用；

锅里下5克白糖炒糖色，加入300克猪蹄翻炒 
，加入10克生姜，3克八角 
，1勺生抽 ，1勺老抽 ，1勺蚝油 ，4克盐
，两碗水烧滚，倒微压锅里；

小火慢炖50分钟到猪蹄软烂
，用高压锅的话15分钟即可；

大火收收汁即可。

3.

锅中烧500克水 ，放入300克猪蹄煮出血沫，捞出猪蹄冷水冲洗；

锅中放20ml热油，将10克姜片爆香；

放300克猪蹄翻炒；

放5克花椒继续翻炒；

放3克五香粉翻炒均匀；

倒1勺老抽，1勺生抽，1勺料酒，1勺耗油，5克冰糖，3克盐和加200ml水炖至汤汁收完即可。

用电压力锅烧红烧猪蹄的做法

1 、原料；猪蹄膀一个
、生姜一块、八角二粒、大蒜籽三瓣、冰糖适量 、料酒少量。2 、首先把猪蹄膀处理干净 ，再控水备用
。3、锅烧热放少量花生油，把冰糖先放下去小火煎至融化
。再把猪蹄膀放下去二面煎至焦黄。

4、把配料处理一下，生姜去皮切成片 ，大蒜籽用刀背拍五上去皮直接整个放下去 ，八角准备二粒 。把所有配料都放进压力锅 ，加一勺酱油
，少量料酒 ，一勺盐 ，再放清水
，刚好盖住所有材料即可，再盖盖子焖25分钟
。

5 、时间到了 ，不要着急打开锅盖，等锅里面的水蒸气出完了  ，再铲出来
，可以整个吃
，也可以再剁成块再吃 ，味道美极了。

电压力锅做红烧猪蹄如何

食材明细

猪蹄、藕、八角、桂皮、姜片、蒜瓣、干辣椒、黄冰糖
、老抽 、生抽、盐、郫县豆瓣酱 。

1、准备食材：猪蹄一个  、莲藕一节
。

2 、先将猪蹄焯水 ，倒入料酒和姜片。

3
、锅内放适量的油，油热后放冰糖炒糖色。

4 、放入猪蹄翻炒均匀上色。

5、再放入八角，桂皮  ，香叶，老抽，生抽 ，料酒，郫县豆瓣酱一起炒均匀。

6、再放入藕，加入适量的热水没过食材 ，大火烧开后转小火炖90分钟。

7 、一锅香喷喷热乎乎的炖菜就好了 ！

OK ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助 。